Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching Espresso, Ristretto, Lungo, Doppio. Todo lo que necesitas saber. That video is uploaded by Club Amantes del Cafe at 2019-04-09T22:57:10-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [I_-hm7t44Ic]
| Name | Espresso, Ristretto, Lungo, Doppio. Todo lo que necesitas saber |
| Video Uploader | Video From Club Amantes del Cafe |
| Upload Date | This Video Uploaded At 10-04-2019 05:57:10 |
| Video Discription | Este video es mini enciclopedia sobre el espresso. Esta dividido en 2 partes grandes. Parte 1 esta dedicada a la preparación de espresso en la cafetera profesional. Parte 2 esta dedicada a la preparación de espresso en la cafetera domestica. Para ver qué tan bien aprendiste sobre el espresso después del ver el video puedes responder una serie de preguntas qué preparamos para ti en base del material entregado en el video http://www.amantesdelcafe.cl/2019/04/espresso_ristretto_lungo_doppio/ Estructura del vídeo: CAFETERA PROFESIONAL 00:00:00 – 00:01:49 Contamos sobre la estructura del vídeo 00:01:49 – 00:02:49 Qué es un espresso simple. Teoría 00:02:49 – 00:11:20 Como preparar un espresso. Guía paso a paso 00:02:57 – 00:04:36 Como preparar un espresso. Paso 1. Moler el café 00:04:36 – 00:05:52 Como preparar un espresso. Paso 2. Pastilla del café 00:05:52 – 00:06:53 Como preparar un esprpesso. Paso 3. Limpieza de la ducha 00:06:53 – 00:07:46 Como preparar un espresso. Paso 4. Colocación de portafiltro a la ducha 00:07:46 – 00:08:44 Como preparar un espresso. Paso 5. Colocar la taza debajo de portafiltro 00:08:44 – 00:09:44 Como preparar un espresso. Paso 6. La extracción 00:09:44 – 00:11:20 Como preparar un espresso. Paso 7. Limpieza de la cafetera y del portafiltro 00:11:51 – 00:13:54 Qué hacer si extrajimos el espresso en menos de 25 segundos 00:13:54 – 00:16:24 Qué hacer si extrajimos el espresso en más de 25 segundos 00:16:24 – 00:18:50 Como afecta al sabor de espresso el tiempo de extracción y porque son 25 segundos. Link al video La técnica de un buen café https://www.youtube.com/watch?v=XYBJ3WzmBNQ 00:18:50 – 00:19:10 Formula de espresso 00:19:30 – 00:19:57 Por que el ristretto y lungo son primos hermanos de espresso 00:19:57 – 00:23:18 Qué es un ristretto 00:23:18 – 00:26:58 Que es un lungo 00:26:58 – 00:27:22 Comparación ristretto-espresso-lungo 00:27:22 – 00:30:37 Como hay qué servir ristretto-espresso-lungo (tamaño de las tazas y cucharas, vaso de agua o soda) 00:27:22 – 00:37:16 Espresso doble 00:31:07 – 00:32:06 Portafiltro simple y doble 00:32:40 – 00:35:18 Espesso doble en práctica paso a paso 00:35:18 – 00:36:12 Formula de espresso doble 00:36:12 – 00:37:16 Como se sirve espresso doble 00:37:16 – 00:39:57 Comparación espresso simple y espresso doble 00:39:57 – 00:41:27 Repasamos y comparamos qué es un ristretto, espresso simple, lungo y espresso doble CAFETERA DOMESTICA 00:41:38 – 00:45:23 Preparando el espresso en la cafetera domestica #1. Resultado 11 sec 00:45:23 – 00:47:55 Preparando el espresso en la cafetera domestica #2. Resultado 19 sec 00:47:55 – 00:53:37 Analizamos resultados de 3 espressos (espresso preparado en la cafetera profesional, espresso preparado en la cafetera domestica#1 y en la cafetera domestica #2). Si la molienda es la misma, cantidad de café es la mismo, grano de café es el mismo porque los tiempos de extracción de 30 ml de espresso son distintas en las 3 maquinas 00:53:37 – 00:57:26 Como se puede mejorar el resultado de 19 sec del espresso de la cafetera domestica #2 00:57:26 – 01:00:51 En que hay que fijarse para elegir la cafetera domestica 01:00:51 – 01:05:38 Como elegir el molino domestico para la cafetera de espresso domestica 01:05:38 – 01:06:28 Calidad de espresso en las cafeteras domesticas 01:06:28 – 01:08:25 Ristretto y lungo en las cafeteras domesticas 01:08:25 – 01:09:33 Espresso doble en la cafetera domestica I_-hm7t44Ic |
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