Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching Fideuà de marisco | Fideuà de Gandía | Receta ganadora. That video is uploaded by Receta ganadora at 2020-06-05T03:12:56-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [Fcbd7kQJziI]
| Name | Fideuà de marisco | Fideuà de Gandía | Receta ganadora |
| Video Uploader | Video From Receta ganadora |
| Upload Date | This Video Uploaded At 05-06-2020 10:12:56 |
| Video Discription | Fideuà de marisco o fideuà de Gandia. Una fideuà fácil y rápida. Te quedará una fideuà melosa (que no caldosa). Para ello utilizaré un caldo casero de pescado (puedes utilizar caldo preparado) y de gambas y verduras muy potente, fideo fino nº4. Esta receta de fideuá de marisco es para 8 personas, o 6 si tienen mucho apetito. Es muy típica de la Comunidad valenciana, especialmente de Gandía. Los ingredientes son: - 800 gr. de fideos del nº4 (no usar los fideos que ponen fideuá y que vienen huecos por dentro). - 2,4 litros de caldo fumé casero (más abajo os explico como hacerlo) - 8-10 cigalas (si son frescas de Marín mejor) - 400 gr de gambas peladas (con las cabezas y pieles hacemos parte de nuestro fumé) - 500 gr de rape en trozos (con el hueso del rape hacemos parte del caldo) - 1 cebolla grande - 3-4 dientes de ajos - 2 cucharaditas bien llenas de pimentón agridulce de la Vera. - 3 tomates maduros triturados. - AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra. - Sal al gusto. Para el Caldo: En una olla: - Huesos de rape - Morralla (pescados de roca). Si no puedes conseguir no te preocupes, que con los demás ingredientes te saldrá un caldo bien rico. - Sofrito de cebolla, ajo, tomate triturado. - Verduras (zanahoria, puerro u otras verduras) - Agua - Sal En otra olla: - Piel de gambas y cabezas. - Aceite de oliva - Whisky o cognac para flamear - Sal - Agua Una vez hechos se mezclan bien y se reserva caliente para cuando hay que añadirlo a la fideuá. Sigue el video para hacer una fideuá de mariscos exquisita, para aprender a hacerla paso a paso de manera muy fácil. Espero que te guste el video y no olvides de suscribirte y activar la campana para mas recetas ganadoras como esta. Fcbd7kQJziI |
| Category | Howto & Style |
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