Video Discription |
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Rezept für ca. 17 Stück:
- koche 200g Reis in einem Topf
- Raspel 2-3 Karotten mit einer Reibe
- Gib die geraspelten Karotten mit dem Reis in eine große Schüssel und füge Petersilie, Salz, Pfeffer und Currypulver hinzu (probiere jetzt noch, ob es dir würzig genug ist)
- gib 4 Eier hinzu, verrühre alles und gib danach 60g Mehl hinzu (oder Speisestärke, glutenfreies Mehl, Hafermehl etc. als glutenfreie Alternative)
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und gib löffelweise die Masse in die Pfanne
- Bedecke die Pfanne mit einem Deckel und brate alles für 3-5 Minuten je Seite
- wiederhole diesen Vorgang mehrmals
- sobald die Pfanne gut erhitzt ist, kannst du den Herd auf mittlere Hitze stellen und das braten geht ebenfalls schneller
- Für die Soße habe ich 2 Knoblauchzehen gehackt und gemischt mit 400g Joghurt (oder Quark), Kräuter (z.B. Petersilie), Salz, Cayennepfeffer
- das Essen schmeckt warm aus der Pfanne und auch z.B. kalt am nächsten Tag😋
Guten Appetit!
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#so_lecker
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