Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching Hokkaido Kürbis Rezept - Macht schön satt und wärmt | Indische Rezepte. That video is uploaded by Lucky Recipes at 2019-10-19T00:03:09-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [pZGMO-QEQ2c]
| Name | Hokkaido Kürbis Rezept - Macht schön satt und wärmt | Indische Rezepte |
| Video Uploader | Video From Lucky Recipes |
| Upload Date | This Video Uploaded At 19-10-2019 07:03:09 |
| Video Discription | Heute zeigen wir euch ein schön würziges und wärmendes Kürbis-Curry mit Hokkaido, Kichererbsen und Kartoffeln. Die Kokosmilch macht das Curry schön sämig. Zutaten für 2-3 Personen: 400g Hokkaido Kürbis 200g Kartoffeln 100g Kichererbsen vorgegart 1 Zwiebeln (100g) 1 Tomate gehackt alternativ 1 EL Tomatenmark 20g Ingwerpaste 1 indisches Lorbeerblatt 1TL Panch Phoron (5 Gewürze Mix) (https://amzn.to/2TtUXeg*) 1/3 TL Asafoetida (https://amzn.to/2VQFXsj*) 1TL Kashmiri Chili Powder (https://amzn.to/2vP0cMm*) 1 TL Korianderpulver 1TL Kurkuma 1-2TL Chili Pickle je nach Geschmack (https://amzn.to/39wGDHt*) Ca. 320ml Kokosmilch (70 %) 4EL Ghee oder Sonnenblumenöl Frischer Koriander Zubereitung: Kürbis in grobe Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden und waschen, danach abtropfen lassen. Anschließend zu 50% vordämpfen (ca.10 min) Topf mit Ghee erwärmen und Lorbeerblatt sowie Panch Phoron in den Topf geben und für einige Sekunden anbraten. Danach gebt ihr Asafoetida sowie die Zwiebeln dazu. Bratet die Zwiebeln an bis sie glasig sind und fügt danach die gehackte Tomate rein. Alternativ könnt ihr auch etwas Tomatenmark verwenden. Nach dem Anbraten kommen die Ingwerpaste, 4EL von der Kokosmilch und die die Pulvergewürze rein. Danach kommen der vorgegarte Kürbis und die Kartoffeln dazu. Gebt etwas Salz hinein und lasst alles bei geschlossenem Deckel 5 Minuten weiter garen. Danach könnt ihr die Kichererbsen dazu geben. Lasst diese ebenfalls kurz mitbraten, sodass sie den Geschmack der Gewürze annehmen und dann löscht ihr das Curry mit Kokosmilch ab. Wer es ein wenig schärfer und würziger mag, kann noch etwas Chili Pickle zum Abschmecken hinein geben. Das gibt dem ganzen noch das gewisse etwas. Deckel drauf und bei Resthitze noch mal ruhen lassen. Tipp: Schmeckt auch sehr gut als gestampftes und wer Knoblauch mag, kann hier auch 20g Knoblauchpaste mit hinein geben. Passt sehr gut zu Chapatis. Lucky Recipes - Indisch Kochen auf Deutsch *Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis. -~-~~-~~~-~~-~- Auch lecker: "Saisonstart! Gefüllte Paprika mit Reis & Belugalinsen" https://www.youtube.com/watch?v=qLc285Ip6lU -~-~~-~~~-~~-~- pZGMO-QEQ2c |
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