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Lhyiou Lin

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無油無糖歐包操作流程 part 1 #sourdough

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019 #Sourdough 無油無糖雜糧鄉村包(天然酵母)

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003 #Sourdough starter - 取用天然酵種及餵養做法

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005 青苔肉鬆全麥卷麵包(天然酵母)_水合法

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無油無糖歐包操作流程 part 2 #sourdough

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簡簡單單續養天然酵母

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004 #Sourdough starter - 取用天然酵種及餵養做法延續篇-我的 "歐式硬包做法_水合法

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015 酸蘿蔔

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歐包𠝹花紋 3 /割線 3 / Scoring III

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014 低溫烤腰果

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歐包𠝹花紋 10 #割線 10 #Scoring X

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028 認識下降中的天然酵母種

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歐包𠝹花紋 11 #割線 11 #Scoring XI

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020 絕對健康的低糖低鹽低油核桃紅莓乾/朱古力豆雜糧裸麥麵包(天然酵母)

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008 酸種歐式包圓形做型

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含水量79%無油無糖歐包 #Sourdough

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018 濃郁蕃茄湯

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歐包𠝹花紋 2 /割線 2 / Scoring II

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