Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching Рецепт копчения свиных ребер. Рецепты в коптильне горячего копчения.. That video is uploaded by alkofan1984 at 2014-10-16T05:35:52-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [XAsVZ9SdXSM]
| Name | Рецепт копчения свиных ребер. Рецепты в коптильне горячего копчения. |
| Video Uploader | Video From alkofan1984 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 16-10-2014 12:35:52 |
| Video Discription | Рецепт копчения свиных ребер, подробный рецепт в блоге - http://alkofan.org/kopchenie/retsept-goryachego-kopchenie-svinyh-reber/ http://koptim.com.ua - коптильня горячего копчения Подписывайтесь http://www.youtube.com/user/alkofan1984?sub_confirmation=1 Вконтакте http://vk.com/alkofan1984 Фейсбук https://www.facebook.com/alkofan1984 Одноклассники http://www.odnoklassniki.ru/group/51954006753483 Рецепт копчения ребрышек, маринад Ингредиенты Свежие свиные ребрышки - 1.5 кг Соль Смесь перцев Сушеный чеснок Процесс приготовления копченых свиных ребрышек Ребра промыть, снять пленку, срезать лишний жир. Смешать часть соли и специи, хорошо натереть ребра, высыпать часть соли на дно посуду, поместить ребра сверх и засыпать оставшиеся солью поверх. Поставить в холодильник, на сутки-двое. За это время, соль вытянет из ребер лишнюю влагу, что очень важно при копчении. После засолки, ребра нужно очень хорошо промыть водой, обтереть полотенцем, и просушить несколько часов на свежем воздухе или под вентилятором. Подготовить коптильня, коптильня должна быть чистая и сухая. В поддон насыпать чистый песок без запаха, я коптил на буковых опилках и на шкарлупе от косточек абрикоса. Коптить на жару минут 10-15, затем обмыть крышку коптильни и вытереть ее на сухо. Коптить еще минут 25-30. Копченые ребрышки по этому рецепту получается по настоящему копченными, соль вытягивает лишнюю влагу, хорошо подойдут под пиво и крепкие напитки. Для удобства я разделил рецепты по категориям КРЕПКИЕ НАПИТКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L17rjwR-iirvocu_DwYDl ЛИКЕРЫ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4agljO78zL9Y4pR3LGDrHd НАСТОЙКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb5-Qlrr-pdcgUXkrkrLljiC НАЛИВКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4OmkypsIHl9Tm6py2p-fjM ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb72iieAcQgc9zZKxliaEg9z СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb6nILcSoD_b-wwiKRBxZxb1 ЗАКУСКИ http://www.youtube.com/user/alkofan1984/videos?sort=dd&tag_id=UCnZf8BpKXPPM0wQBRpbXJdQ.3.%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0&view=46&shelf_index=4 музыка в ролике Sunshine_in_My_Heart - YouTube Audio Library There_Aint_No_Other_Way - YouTube Audio Library The_Place_Inside - YouTube Audio Library XAsVZ9SdXSM |
| Category | Education |
| Tags | копченые ребрышки | ребрышки свиные копченые | свиные ребра рецепты | копчености | коптильня | как приготовить ребра свиные | коптильня горячего копчения | копчение в домашних условиях | рецепты копчения | домашние коптильни | коптильни видео | горячее копчение | домашнее копчение | копчение своими руками | мясные блюда | мясные закуски | видео рецепты | кулинария | рецепты горячего копчения | еда | кулинарные рецепты | рецепты свинина | домашние рецепты |
