Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching Последний шашлык 2021 года! Из курицы, по-ирански, отличный маринад! Сталик Ханкишиев. That video is uploaded by Сталик Ханкишиев at 2021-10-23T00:45:48-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [tn1Z6llQgrU]
| Name | Последний шашлык 2021 года! Из курицы, по-ирански, отличный маринад! Сталик Ханкишиев |
| Video Uploader | Video From Сталик Ханкишиев |
| Upload Date | This Video Uploaded At 23-10-2021 07:45:48 |
| Video Discription | "Какой шашлык может быть из курицы?!" - слышал я не раз. Знаете, сколько бы раз не слышал, а ответа будет достаточно и одного. Причем отвечать я буду не на возмущение народных масс, а на вопрос "какой шашлык". И еще хочу ответить на незаданный вопрос "Как приготовить шашлык из курицы, чтобы едоки, покончив с шашлыком поотгрызали друг другу пальцы, в знак любви к этому великолепному блюду. Цедру, крупную соль, черный перец горошком в ступку и смолоть в порошок с праздничным запахом. Лук кубиком, несколько долек чеснока, растительное масло, сметану, часть настоя шафрана и лимонный сок взбейте блендером в однородную массу. Количество лимонного сока регулируйте, снимая пробу, я вас прошу. Не надо, чтобы было слишком кисло - сметана тоже кислая, понимаете? Если вкус и аромат маринада вызывает острое желание съесть его немедленно, с простым хлебом, то воздержитесь - перемажьте им куски цыплят и поместите посуду с ними в холодное место на шесть-восемь часов. Для смазки курицы во время жарки мы сейчас сделаем другой соус. Оставшуюся часть настоя шафрана разведите лимонным соком и положите в него несколько кусков сливочного масла. Когда будете нанизывать кур-цыплят на шампуры, старайтесь нанизывать различные запчасти на разные шампуры. Они жарятся по-разному, разное время, а еще лучше и при различной температуре. Ну и, следует иметь в виду, что через ребра и бедра жар проходит медленнее, такие части тушек следует жарить подольше. Чашку с соусом для смазки поставим поближе к жару - пусть начинает греться. Перевернули в первый раз, и давай смазывать. Ни разу за время жарки кусочки шашлыка не должны высохнуть, ни разу! Сразу скажу: поэтому-то процесс жарки происходит несколько дольше, чем могло бы получиться "на сухую". Еще скажу: будет много дыма. И маринад капает в угли, и масло стекает и капает туда же, и все дымит, дымит, дымит. Для вкуса шашлыка это хорошо, а вот для того, кто стоит у мангала - не очень. Умоляю вас, никаких соусов к этому шашлыку не подавайте. Дайте зелень, салатные листья, свежие овощи, рис. Если вам нужны идеи для других шашлыков, то посмотрите этот плей-лист: https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hmeiK_9xuQzXOLb3f1IAOwr Если у вас есть вопросы по приготовлению шашлыка вообще - начиная от выбора мангала, угля, мяса и вплоть до способов маринования, посмотрите этот плей-лист https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hmQq3QqK_AHmbkM7CGi0esd Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России! Обязательно подпишитесь на канал Сталика Ханкишиева, чтобы не пропустить ни одной серии из 15-ти шашлыков на майские праздники! Вот ссылка на плейлист https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hmeiK_9xuQzXOLb3f1IAOwr в котором каждые два-три дня, вплоть до майских праздников будут появляться новые, короткие, но очень красочные и емкие серии о великолепных шашлыках - настоящем празднике для глаз и верного средства для хорошего настроения! Для более глубокого, серьезного изучения темы шашлыка предлагаем посмотреть плейлист "Теория шашлыка", который в свое врем вызвал огромный интерес - сотни тысяч людей подписались на кулинарный канал Сталик Ханкишиев после просмотра этих видео! https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hmQq3QqK_AHmbkM7CGi0esd Так же по данной теме рекомендуем приобрести книги Сталика Ханкишиева МАНГАЛ https://stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-mangal/ Укороченный вариант этой книги, на моющейся бумаге, только рецепты - удобная шпаргалка, чтобы взять с собой на дачу, а не везти туда целый том, это книга ШАШЛЫК https://stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-shashlyk.-nepromokaemaja-kniga/ А по теме подойдет еще и аналогичная книжка-малютка про МЯСО https://stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-pro-myaso.-baranina-i-ne-tolko/ Задавайте вопросы по теме ролика, автор с удовольствием ответит любознательным и добрым людям! Что непонятно - спрашивайте! Что-то кажется не так? Просто спросите, почему именно так, а не иначе и вам обязательно все объяснят - вы узнаете еще больше! Большая просьба поддержать автора и его команду не только лайками, но еще и распространением этого ролика, а так же всех последующих! Поделитесь роликом в социальных сетях и через мессенджеры! Если в последнее время вам было некогда смотреть Ютуб, то, скорее всего, вы пропустили очень много интересного! Просто зайдите на главную страницу моего канала и посмотрите видео этой зимы и этой весны - о потраченном времени не пожалеете! Пишите так же, какие ролики вы хотели бы посмотреть и что вас интересует? Задавайте вопросы - возможно, вы услышите на них ответы в прямом эфире, во время очередного стрима! tn1Z6llQgrU |
| Category | Howto & Style |
| Tags | Сталик Ханкишиев | казан | мангал | НТВ | Дачный ответ | готовить | плов | шашлык | рецепт | ханкишиев | сталик | кулинарная книга | специи и пряности | мужская еда | мужская кухня | кулинарные книги | рен тв | специи | готовим на даче | кулинарный шедевр | специи и приправы | кулинарный канал | кориандр | травы и специи | маринад | восточная кухня | кардамон | сметанный соус | сливочный соус | оригинальный рецепт | курица в сметанном соусе | курятина | маринад для курицы шашлык | шашлык из курицы | stalic | кефир | сметана |
