Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching 後漬けするのが正解だった！「究極のプルコギ」【日本イチ丁寧なレシピ動画】. That video is uploaded by こじまぽん助【分子調理学研究家】 at 2022-06-09T22:00:18-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [Own5xiym9HU]
| Name | 後漬けするのが正解だった！「究極のプルコギ」【日本イチ丁寧なレシピ動画】 |
| Video Uploader | Video From こじまぽん助【分子調理学研究家】 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 10-06-2022 05:00:18 |
| Video Discription | レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」 https://amzn.to/3bZHpAa ----------------------------------------------------------------------- cookpadのレシピはこちら https://cookpad.com/recipe/7225084 Nadiaにも掲載中！ https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/438835 ——————————————————————————————————— 0:00 アバンタイトル 0:24 オープニング 2:58 焼く 6:54 漬け込む 12:01 炒める 16:19 エンディング ----------------------------------------------------------------------- レシピ ■ポイント ①肉に焼き色をつける ②焼いてから漬け込む ③化粧油 ■材料 (2人分) 牛薄切り肉：300g 玉ねぎ：1/2個 にんじん：1/2本 ピーマン：2個 糸唐辛子：適宜 ■調味料 サラダ油：大さじ1 料理酒：大さじ2 みりん：大さじ2 砂糖：大さじ1 醤油：大さじ1 ごま油：大さじ1 ■作り方 １：下準備 それぞれ以下のように切っておく 玉ねぎ…1cm幅のくし切り にんじん…5mm幅の細切り ピーマン…5mm幅の細切り ２：焼く フライパンにサラダ油をしき温める。 フライパンが十分に温まったら、牛薄切り肉を入れ、片面に焼き色がつくまで強火で焼く。 牛肉の片面に焼き色がついたら火を止める。 ３：漬け込む 砂糖、料理酒、みりん、醤油をかけ、よく混ぜる。 3分ほど漬け込み、玉ねぎ、にんじんを加え、さらに1分ほど漬け込む。 ４：炒める 1分経ったら火をつけ、強火で炒める。 玉ねぎ、にんじんに5割程度火が入ったらピーマンを加え、さらに炒める。 ピーマンに火が入り、やや固めの状態になったら完成。 ----------------------------------------------------------------------- cookpad https://cookpad.com/kitchen/6133136 Nadia https://oceans-nadia.com/user/124444 @ponsukekojima ----------------------------------------------------------------------- ■動画の中で使っている調理器具 ＜包丁＞ グレステン 牛刀 24cm / 724TK https://amzn.to/33YqfNy グレステン 筋引き 24cm / 724TSK https://amzn.to/3jZ4Jkn グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK https://amzn.to/2Nv3Rpi VICTORINOX パーリングナイフ 10cm https://amzn.to/2ZqL2d4 ＜鍋＞ T-Fal コンフォートマックス 26cm https://amzn.to/2OnuhsD IKEA OUMBARLIG 24cm https://amzn.to/2zh33Mq IKEA 365+ 24cm https://amzn.to/2ziOvvG ＜その他＞ ゴムベラ (スパチュラ) https://amzn.to/2Zpswho トング https://amzn.to/3eSEM5q まな板 https://amzn.to/3tpPPaa IHクッキングヒーター https://amzn.to/2Nq4rEK KAIのスケッパー (スクレッパー) https://amzn.to/342hz95 OXOの計量カップ 500ml https://amzn.to/30xigoH OXOの計量カップ 250ml https://amzn.to/2NsSOg6 ----------------------------------------------------------------------- ■使用機材 ＜カメラ＞ LUMIX DC-S1 https://amzn.to/2HpDXPL LUMIX DC-S5 https://amzn.to/311Akce ＜レンズ＞ LUMIX S PRO 24-70mm F2.8 https://amzn.to/390I6rq LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S https://amzn.to/3tGY0ih ＜三脚＞ Gitzo GT3542 https://amzn.to/2OYIb7U Manfrotto 190 GO! Carbon https://amzn.to/2ZkaQrq Manfrotto PIXI EVO https://amzn.to/33UJbwC ＜雲台＞ Gitzo GHF2W https://amzn.to/3f4fl0O Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台 https://amzn.to/33UJ83U ＜ピンマイク＞ SONY UWP-D21 https://amzn.to/34k8NEH TASCAM DR-10L https://amzn.to/3vsHm7l ＜モニター＞ Atomos Ninja V https://amzn.to/2NxMhAL PortKeys P6 https://amzn.to/2QX49td ＜照明＞ Aputure Light Storm COB 300d https://amzn.to/31bipzL Aputure Light Storm COB 120d https://amzn.to/3rbR8I6 FalconEyes RX-18TDXⅡ https://amzn.to/3lCuI1C ＜照明アクセサリ＞ Aputure Lantern https://amzn.to/314sCOz ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 #こじまぽん助 #作り方 #レシピ Own5xiym9HU |
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