Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching 陳建一さんのレシピを元に作る【まかない麻婆豆腐】. That video is uploaded by 【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道 at 2023-10-25T03:00:06-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [7SqEaLpN_js]
| Name | 陳建一さんのレシピを元に作る【まかない麻婆豆腐】 |
| Video Uploader | Video From 【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 25-10-2023 10:00:06 |
| Video Discription | 今回は、四川料理の第一人者・陳建一さんから教わったレシピを元に 家庭でも簡単に作れる「麻婆豆腐」の作り方をご紹介します。 家庭にある調味料で本格的な麻婆豆腐、ぜひお試しください。 ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定 http://www.youtube.com/@sanpiryoron?sub_confirmation=1 ■まかない麻婆豆腐（２〜３人前） 【材料】 豚ひき肉 100ｇ、長ねぎ 1/3本、ニンニク 1欠、木綿豆腐 1丁、豆板醤 大さじ1、七味唐辛子 小さじ1/2 ※辛いのが苦手な方は少なめに、サラダ油 大さじ1、塩 少々、鶏ガラスープ 150cc、水溶き片栗粉 大さじ2、黒コショウ 少々、とろけるチーズ 60ｇ、ごはん 適量 A（醤油 大さじ１、みりん 大さじ１、砂糖 小さじ２、味噌 大さじ1） 【作り方】 ① 長ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。 ② 豆腐は2cm角に切り 塩少々を入れた湯で温めるぐらいに茹でる。 ③ フライパンに油を入れ ひき肉に塩をふって中火でしっかり炒めたら、 ニンニク、豆板醤、七味を加え 香りが立つまで炒める。 ④ 鶏ガラスープを加え一煮立ちさせ 豆腐の水気を切って加える。 ⑤ Aと長ねぎを加え、一煮立ちさせる。 ⑥ 弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける。 ⑦ 器に盛り黒コショウをふる。 お好みでとろけるチーズをかけて食べる。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_official?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg= #笠原将弘 #麻婆豆腐 #料理レシピ #和食 #賛否両論 7SqEaLpN_js |
| Category | Howto & Style |
| Tags | マーボー豆腐 |
