Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching 【國宴大師•鮮豌豆燴鱸魚】直接滑進嘴裡！特別清爽，豆香味十足，還原80年代老味道~| 老飯骨. That video is uploaded by 老饭骨 at 2024-07-04T07:00:29-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [iDl5JZux-HI]
| Name | 【國宴大師•鮮豌豆燴鱸魚】直接滑進嘴裡！特別清爽，豆香味十足，還原80年代老味道~| 老飯骨 |
| Video Uploader | Video From 老饭骨 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 04-07-2024 14:00:29 |
| Video Discription | 魚清洗乾淨，兩片魚身剔下來，再剔掉魚骨頭和魚皮，魚肉切丁，用蔥姜水、黃酒、鹽、味精、蛋清、玉米澱粉抓勻醃制； 火腿放入小碗，加入黃酒、熱水、冰糖、蔥、姜，蒸15分鐘脫鹽切丁； 雞胸肉切豌豆大小的小丁，放入蔥姜水、黃酒、鹽、味精、蛋清、玉米澱粉抓勻醃制，表面封油； 豌豆焯水2分鐘左右，放入涼水中，浸泡備用，芹菜切丁，備用； 雞丁2成油溫下鍋，下鍋1分鐘左右撈出，魚肉丁3-4成油溫，下鍋40秒左右撈出； 鍋內下入雞肉燉的毛湯，先放入豌豆、再放黃酒、鹽、胡椒粉調味，再下火腿丁、雞肉、魚肉，勾薄芡，加一點雞油，撒上芹菜，齊活！ 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉 https://www.facebook.com/laofangu/ *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程 iDl5JZux-HI |
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