Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching 【新派粵菜】星級名廚坐陣 主打功夫私房菜 ｜睿私房菜. That video is uploaded by TalkFood at 2021-09-14T21:00:28-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [enmi3Z7gm7o]
| Name | 【新派粵菜】星級名廚坐陣 主打功夫私房菜 ｜睿私房菜 |
| Video Uploader | Video From TalkFood |
| Upload Date | This Video Uploaded At 15-09-2021 04:00:28 |
| Video Discription | 粵菜就有一種魅力，炒、煎、煮、炸、燉、煨，極多種煮法的變奏，一直深受香港人喜愛。 位於銅鑼灣Zing!的新菜館「睿私房菜」就主打功夫私房菜，由超過二十年經驗的潘錫祥師傅擔任總廚掌勺，炮製一系列的新派粵菜，如沙律龍蝦鍋巴、泡椒豬手、酒香鴨舌都是招牌菜式。冰鎮咕嚕肉最令人驚喜，咬下去鬆脆外層，外冷內熱，肉汁豐溢，口感層次分明，很好吃！ 潘師傅對古法炮製的傳統粵菜亦有研究，餐廳有數款工序繁複、幾乎失傳的手工粵菜，包括中華國宴雞、蟹肉石榴球和仙鶴神針。這幾款菜式製作均非常耗時及考驗廚師功架，是極貴賓式的名貴菜餚。以仙鶴神針為例，把原隻去骨去肉的乳鴿釀入魚翅或素翅再燉，喜歡吃粵菜的老饕們絕對不能錯過。 📍 快啲去片同立即Follow @TALKFOOD ，發掘更多美食及優惠！ 睿私房菜 銅鑼灣耀華街 38 號 Zing! 28樓&29樓全層 電話︰23423338 #TalkFood #講飲講食 #睿私房菜 #ChillPrivateCuisine #私房菜 #潘錫祥總廚 #冰鎮咕嚕肉 #酒香鴨舌 #泡椒豬手 #沙律龍蝦鍋巴 #千絲萬縷櫻花雪 #仙鶴神針 #中華國宴雞 #蟹肉石榴球 #銅鑼灣新蒲點 #銅鑼灣 #Zing enmi3Z7gm7o |
| Category | Entertainment |
| Tags | 睿私房菜 | 潘錫祥總廚 | 冰鎮咕嚕肉 | 酒香鴨舌 | 泡椒豬手 | 沙律龍蝦鍋巴 | 千絲萬縷櫻花雪 | 仙鶴神針 | 中華國宴雞 | 蟹肉石榴球 | 銅鑼灣 |
