Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching 슈가페이스트 데이지꽃 만들기 Sugar daisy flowers｜자도르. That video is uploaded by J'adore자도르 at 2019-08-17T18:39:01-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [tAZPitWcbFo]
| Name | 슈가페이스트 데이지꽃 만들기 Sugar daisy flowers｜자도르 |
| Video Uploader | Video From J'adore자도르 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 18-08-2019 01:39:01 |
| Video Discription | ▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 자도르입니다. 여행 중이라 예전에 촬영해뒀던 영상을 틈틈이 편집해서 올려요! 돌아와서 예쁘고 정성들인 레시피 영상 많이 올릴게요 :) 작년에 플라스틱 초콜릿으로 만드는 눈꽃 장식물 영상을 올렸었는데, 같은 장식을 오늘 올린 슈가 반죽으로도 만들 수 있어요. 파스티아주 또는 검페이스트라고도 불립니다. 슈가 반죽은 증점제(CMC)를 넣어야 반죽이 유연성 있게 제대로 만들어지는데, 오늘은 야매로(?) 간단하게 구하기 쉬운 재료들로 만들어 봤어요. 본격적인 슈가크래프트에 사용하긴 좀 어렵지만, 데이지꽃 같은 간단한 케이크 장식물은 충분히 만들 수 있어요. 앞서 올려드렸던 플라스틱 초콜릿 반죽보다 재료 구하기가 쉽고 단가도 저렴하고, 반죽 만드는 방법도 더 간단하지만 설탕 베이스이기 때문에 습기에는 더 취약하답니다. 용도와 상황에 맞게 선택하셔서 만들어 보세요! * 사용한 제품 - 슈가파우더 : 꼬미다(전분 5% 함유) - 핸드믹서 : 럭셀 - 식용색소 : 정우공업사에서 구입. 윌튼, 쉐프마스터 등등 모두 가능합니다. - 베이킹 매트 : 에바 실리콘 작업판 (너무 얇아서 추천하진 않아요) - 플런저 커터 : https://smartstore.naver.com/bestom/products/2254009876 ‘플런저 커터’라고 검색하시면 슈가 반죽에 찍어낼 수 있는 여러 가지 모양의 커터들이 있어요. ▶재료 - 슈가페이스트 반죽 : 슈가파우더 200g, 레몬즙 8g, 판젤라틴 2장 (4g) *젤라틴은 차가운 물에 10분 이상 불린 후, 물기를 꼭 짠다. ▶만드는 법 1) 젤라틴+레몬즙을 렌지에 녹인다. 2) 슈가파우더가 담긴 볼에 1)을 넣는다. 3) 핸드믹서 저속으로 뭉칠 때까지 믹싱한다 * 판젤라틴이 물기를 머금은 정도에 따라 반죽이 영상에서보다 질거나 뻑뻑할 수 있으므로 여분의 슈가파우더나 물로 농도를 조절한다. 4) 몇 덩이로 뭉쳐지기 시작하면 꺼내서 손으로 마저 뭉쳐준다. 5) 조금씩 뜯어 얇게 밀어 플런저 커터로 찍어낸다. 6) 하루 정도 실온에 말린다. -로얄 아이싱 : 슈가파우더 60g, 흰자 10g, 색소(수용성) 약간 1) 슈가파우더와 흰자를 잘 섞고 색소를 섞어 원하는 색을 낸다. 2) 슈가꽃 가운데에 짜서 꽃술을 만든다. * 보관: 상온에 보관하며, 유통기한은 따로 없습니다. 설탕이 주성분이기 때문에 수분이 많은 생크림케이크 등에 올리게 되면 하루 정도 단단함이 지속되며, 그 이후로는 점점 물러집니다. 플라스틱초콜릿으로 만든 데이지꽃이 수분에는 더 잘 버텨요. (만드는 법: https://youtu.be/PHAjtCsg8s0) ▶Ingredients [Petal 꽃잎] 200g Powdered sugar 8g Lemon Juice 4g Gelatin sheet [Pistil 꽃술] 60g Powdered sugar 10g Egg white - Food coliring #슈가페이스트#케이크장식#데이지꽃#파스티아주 * 예의 없거나 제가 보기에 불쾌한 댓글은 통보 없이 삭제합니다. instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- tAZPitWcbFo |
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