Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching [보름나물]질긴 건나물은 이렇게 해야 부드러워요~ 취나물, 아주까리, 고구마줄기, 머위, 토란. 정월대보름 요리, 건나물, 묵나물. 보름나물 맛있게 부드럽게 무치는법. That video is uploaded by [윤이련]50년 요리비결 at 2020-02-03T16:30:00-08:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [a38PSprOtdQ]
| Name | [보름나물]질긴 건나물은 이렇게 해야 부드러워요~ 취나물, 아주까리, 고구마줄기, 머위, 토란. 정월대보름 요리, 건나물, 묵나물. 보름나물 맛있게 부드럽게 무치는법 |
| Video Uploader | Video From [윤이련]50년 요리비결 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 04-02-2020 00:30:00 |
| Video Discription | ■정월대보름 요리 콜렉션 링크 (나물부터 오곡밥 까지 마스터 하고 가십시요^^) https://www.youtube.com/watch?v=a38PSprOtdQ&list=PLVSXvBf54cuBljk0gpOMwuV4ERyoFzBRe ■호박, 가지 오가리볶음 영상 링크 https://youtu.be/yM7FNZ1uv5Y ■무청시래기 나물 영상 링크 https://youtu.be/zFcLNGcgGfo ■건나물 삶는 법■ 하루 정도 물에 불린 후 물에 넣고 10~20분 삶아낸다. (나물 건조상태에 따라 삶는 시간 조절...) 잎이 푹 물러지도록 삶아준 후 솥 채로 담군 채 식힌다. 충분히 물에 헹궈 흙먼지를 걸러낸다 ■대보름 묵은나물 공통 조리법■ ※ 다시육수 : 다시마 + 양파 ※ 간 : 액젓 or 국간장 or 소금 ( 멸/까 액젓 + 소금으로 선택) ※ 볶을 기름 : 들기름 or 참기름 or 식용유 (대량으로 볶을 시에는 식용유가 덜 느끼해서 좋다) ※ 소고기 다시다 몇꼬집 넣어주면 맛이 up ※ 고구마줄기는 맛이 심심해서 조갯살을 다져 넣어준다 ※ 들깨가루는 무청, 고구마줄기, 토란 에만 넣는다. ■ 조리 순서■ 1) [액젓+소금]+ 식물성 기름 + 간마늘 넣고 손으로 조물조물 해준다. 2) 볶다가 다시육수 끼얹어가며 부드러워질때 까지 볶는다.. 3) 들깨가루는 마지막 볶을 때 넣는다. 4) 식은 후, 깨소금 가득 뿌려준다. (참기름도 살짝 ) BGM by Flow Music https://www.youtube.com/watch?v=WgLEoyKdGxw&t=5s a38PSprOtdQ |
| Category | Howto & Style |
| Tags | 정월대보름 | 부럼 | 보름나물 |
