Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching 10분 석박지 만들기 (임성근 셰프) MBN 211106. That video is uploaded by 알토란 - 집밥 레시피 at 2022-10-10T18:00:27-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [sNZpc_GASgw]
| Name | 10분 석박지 만들기 (임성근 셰프) MBN 211106 |
| Video Uploader | Video From 알토란 - 집밥 레시피 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 11-10-2022 01:00:27 |
| Video Discription | 재료 무 1개(1.5kg), 배추 반 포기(1kg), 늙은 호박 500g, 대파 흰 줄기 2대, 굴 500g 절임 재료 : 고운 소금(계량스푼 : 8 큰 술 / 밥숟가락 : 약 8 큰 술), 소주 1병(360mL) 양념 재료 : 고춧가루 약 1컵(90g), 다진 마늘(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 다진 생강(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 설탕(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술), 찬밥 1공기(200g), 새우젓(계량스푼 : 6 큰 술 / 밥숟가락 : 약 6 큰 술), 물 반 컵(100mL) 만드는 법 1. 깨끗이 씻은 무 1개(1.5kg)와 껍질•씨 제거한 늙은 호박 500g은 먹기 좋은 크기로 마구썰기한다 2. 배추 반 포기(1kg)는 이파리 부분을 제거한 뒤 배추를 5~6cm 크기로 썬다 3. 볼에 손질한 무와 늙은 호박을 넣고 고운 소금 5 큰 술, 소주 반병(180mL)을 넣고 30분간 절인다 4. 손질한 배추는 고운 소금 3 큰 술, 남겨둔 소주 반병(180mL)을 넣고 뒤집어 가며 30분간 절인다 5. 30분 절인 무, 늙은 호박, 배추를 체에 건져 물기를 뺀다 (* 절인 후 헹구지 않고 사용) 6. 볼에 고춧가루 약 1컵(90g), 다진 마늘 4 큰 술, 다진 생강 1 큰 술, 설탕 5 큰 술을 넣는다 7. 믹서에 찬밥 한 공기(200g), 새우젓 3 큰 술, 물 반 컵(100mL)을 넣고 곱게 갈아준 뒤 양념 재료에 넣고 골고루 섞는다 8. 절인 무, 늙은 호박, 배추를 양념장에 넣고 버무린 후 약 2~3cm 길이로 썬 대파 흰 줄기 2대, 절인 굴 500g, 으깬 새우젓 3 큰 술을 넣는다 (* 굴 500g은 천일염 1 큰 술을 넣고 2시간 동안 절인 후 수분을 제거해 사용) 9. 밀폐 용기에 완성된 섞박지를 담는다 (* 3일간 실온 보관 후 냉장고에서 3일 이상 숙성 후 섭취) #mbn #알토란 #김치 #반찬 #간단한 반찬 sNZpc_GASgw |
| Category | People & Blogs |
| Tags | 반찬 | 석박지 | 알토란 | 주부 | 간단한반찬 | MBN |
