Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching [화니 X 반둥식당] 인도네시아 음식을 즐기다~ '반둥식당' 방문기 / 에스닉푸드 / 나시고랭 / 쌀국수 / Ethnic Food / 화니의 주방 / 늄냠TV. That video is uploaded by 화니의 주방 at 2020-04-16T04:27:51-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [rPpWToRoVQ0]
| Name | [화니 X 반둥식당] 인도네시아 음식을 즐기다~ '반둥식당' 방문기 / 에스닉푸드 / 나시고랭 / 쌀국수 / Ethnic Food / 화니의 주방 / 늄냠TV |
| Video Uploader | Video From 화니의 주방 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 16-04-2020 11:27:51 |
| Video Discription | 화니의주방에 후원하기 https://toon.at/donate/636950778592436438 본 영상은 광고(인도네시아 음식점 반둥식당)을 포함하고 있습니다. 본 영상에서 나온 음식점 인도네시아 음식점 '반둥식당' - 건대역 2호선 6번 출구로 나와 주욱~! 가면 콘테이너 박스로 이루어진 지역(?)이 있는데 그곳이에요. 야외테이블도 있으니 참고해주세요~! https://map.naver.com/v5/entry/place/1685881434?c=14144394.9999443,4514830.7070208,15,0,0,0,dh 사용장비 카메라 파나소닉 S1(FF) + 파나소닉 S1 24-105mm F4 MACRO OIS 소니 A6400 + 소니 E PZ 18-105mm F4 G OSS 마이크 ZooM F1+SP ----------------------------------------------------------------------- 안녕하세요~ 간만에 진행하게 된 식당 방문기 입니다. 이번에 찾아간 음식점은 '반둥식당' 이라는 인도네시아 음식점 입니다. '반둥'은 인도네시아의 도시를 의미해요. 즉, 그곳의 이름을 따온 식당이라는거~ 주 메뉴는 나시고랭, 미고랭, 미 리짜, 비훈, 박소 등등...즉 현지에서 대중적인 식사메뉴를 위주로 다루고 있답니다. 룬당도 있으면 좋을텐데... 하는 생각이 들었지만, 국내에 룬당는 아직 좀 이르죠. 제 경우 발음문제(...윽!) 때문에 식당방문 영상은 잘 찍지 않는 편이에요. 먹방 하시는 분들처럼 먹는 모습이 이쁘지 않은것도 있구요..(머엉... 뭔가 먹을때가 말을 잘 안하는 편이라..) 그냥 음식만 먹으면서 맛 품평(?)하는건 저에게 맞지 않기에, 먹으면서 음식과 식재료 및 조리법에 대한 이야기를 하는 스타일로 진행했답니다. 나시고랭 - 나시(밥)+고랭(볶다).. 즉 볶음밥 입니다. 쌀을 쓰는 대중적인 인도네시아/말레이시아 음식으로는 나시짬뿌르, 나시르막 등등이 있지요. 고랭은 '볶음'을 뜻하기도 하지만, '튀김'을 의미하기도 합니다. 예를 들어 '아얌고랭'은 '닭 튀김'이지요. 미 꾸아 비훈 - 미(국수)+꾸아(국물)+비훈(쌀국수), 즉 국물이 있는 쌀국수 입니다. 요리 이름에 '미'가 붙어있으면 (혹은 '미'만 있고),밀가루 국수를 의미합니다. 또한 고명 및 국물재료에 따라서 뒤에 추가적인 이름이 붙기도 하지요. (소, 닭, 새우 등등..) 박소고랭 - 박소(어묵)+고랭(튀김), 즉, 어묵튀김 입니다. 현지에서는 쇠고기를 주 재료로 만든 '박소사삐'도 존재합니다. 단, 미트볼과 달리 탄력이 있는게 특징! 그대로 먹기도 하지만 국수와 함께 먹기도 해요. 가장 유명한 요리를 들자면 '미 박소'가 있지요. 참고로 현지의 박소 중에서는 빅 사이즈~도 있답니다. 미 리짜 - 미(에그누들) + 리짜(양념한 고기), 즉, 일종의 비빔국수 입니다. 리짜의 경우 삼발트라시를 사용해 볶은 듯 하네요. 진하고 매콤한 맛이 특징입니다. 께짭마니스 - 인도네시아/말레이시아의 단간장 입니다. 중국의 노두유와 비슷해 보이지만 훨씬 더 찐득하고 단맛이 나죠. 좀 사도긴 하지만 우리나라의 약식 만들때 써먹어도 좋습니다. 미고랭, 나시고랭 등 색이 진한 요리류는 보통 이게 들어갑니다. 달지 않은 짠맛 위주의 간장도 있는데요, 이러한 간장을 '께짭아신'이라 부른답니다. 삼발 - 우리나라로 치면 '양념장' 이라 할수 있어요. 한식에 다양한 양념이 있듯, 인도네시아 역시 다양한 삼발이 있습니다. 국내에서 구하기 쉬운 삼발을 예로 들자면 삼발트라시, 께짭삼발 등등이 있습니다. 식사류로 즐겨먹는 음식들은 우리나라 사람 입맛에 제법 잘 맞는 편 입니다. 타이, 인도요리에 거부감이 없다면 룬당, 나시르막, 가도가도 등등도 부담없이 즐길수 있죠. 삼발의 께짭마니스의 조합 때문인지 맛이 진한 편 입니다. 때문에 분명 한식이랑은 맛도 다르고, 전혀 다른 장르인데... 묘하게 익숙한 느낌을 받기도 합니다. 에스닉을 좋아하는데 다른 장르에도 슬슬 도전해보고 싶다. 그런 분들에게 딱 좋은것 같아요. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ BGM 정보 Tropical Summer (Underscore) [emanmusic]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어 Tribals (Short Version) [Ligar]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어 Hot Club Jazz - Music for Visiting Indonesia [Background_Music]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어 Music for Early Mornings in Indonesia [Background_Music]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어 Bohemian Bossa [EasyTunes]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ rPpWToRoVQ0 |
| Category | Howto & Style |
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