Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching 물없고 !! 물엿없고 !! 소금 줄인 !! 최강 아삭 오이지 만드는 법 보너스 오이지무침 쌀누룩 오이장아찌 일흔집밥. That video is uploaded by 일흔집밥 at 2021-07-16T00:00:15-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [u1TFFh-GE1E]
| Name | 물없고 !! 물엿없고 !! 소금 줄인 !! 최강 아삭 오이지 만드는 법 보너스 오이지무침 쌀누룩 오이장아찌 일흔집밥 |
| Video Uploader | Video From 일흔집밥 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 16-07-2021 07:00:15 |
| Video Discription | #오이지담그는법 #물없이오이지담그기 #오이지무침 #오이장아찌 #일흔집밥 안녕하세요. 일흔집밥입니다. 이번 영상은 최강 아삭한 오이지 담그기입니다. 물엿으로도 해 보고 전통방식으로도 해 보았지만 이 쌀누룩으로 오이를 절였을 때 소금을 줄이면서 더 아삭하고 감칠맛이 나며 보존력까지 높일 수 있는 오이지가 완성되었어요. 쌀누룩은 시중에서도 구할 수 있고 만드는 법을 링크 걸어 둘 테니 참고해서 만들어 보세요. #오이지담그는법 1. 다다기오이 10개는 깨끗이 씻어 식초 2스푼 정도를 떨어뜨린 물에 5분가량 담가 두었다가 사용하세요. 2. 깨끗하게 씻어 말린 통에 오이 5개를 깔고 천일염 150그램 중 반만 뿌립니다. 3. 그리고 쌀누룩 400그램 중 반만 뿌려요. 4., 다시 오이 5개를 올리고 남은 천일염과 쌀누룩을 올립니다. 5. 소주 2컵, 식초 1컵을 붓습니다. 6. 하루 지난 다음 아래층의 오이를 위로 올리고 위층의 오이를 밑으로 내립니다. 7. 이틀 후 (6)의 작업을 반복합니다. 이 작업을 3회 반복한 후 냉장실에 보관하며 먹습니다. * 날이 더울 때는 3일 후부터 냉장 보관하면서 뒤집는 작업을 하면 됩니다. * 쌀누룩이 없는 경우는 물엿 600그램을 부어주면 됩니다. 쌀누룩 만들기 링크 https://youtu.be/wtmPRLDPH8k u1TFFh-GE1E |
| Category | Howto & Style |
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