Hi guys, Welcome to the Advanced Video Search Engine, and you are watching 수플레팬케이크100%성공! (자세한설명 실패원인, 계란1개). That video is uploaded by 뚤기ddulgi at 2020-05-20T04:37:45-07:00. We are promoting this video only for entertainment and educational purpose only. So, I hope you like & enjoy it. [3bZM8eux_ro]
| Name | 수플레팬케이크100%성공! (자세한설명 실패원인, 계란1개) |
| Video Uploader | Video From 뚤기ddulgi |
| Upload Date | This Video Uploaded At 20-05-2020 11:37:45 |
| Video Discription | 💖안녕! 뚤기에요^^ 제 유튜브 영상중에 제일 많이 사랑받은 요리가 바로 수플레 팬케이크인데요! 잘 안된다는 분들이 많아서 오늘은 한번 자세한 설명으로 영상을 만들어 봤어요.. 원래는 더 길고 자세했는데..제가 중간에 파일을 지워버려서... 또르....😭 지금까지 수플레 팬케이크 실패하신 분들 이번에 제 영상 보시고 꼭 성공하세요!! 댓글에 베이킹파우더 없이 만들어도 가능하냐는 질문이 많아서 이번엔 없이 만들어봤어요 베이킹파우더를 넣으면 빵이 더 풍성하게 부풀게 도와주지만 없어도 만들 수 있어요!! 🥞재료: 박력분19g 2TBSP 계란1개 설탕 13g 3tsp 우유 10g 2tsp 바닐라익스트랙(옵션 계란냄새제거), 레몬즙 1/4tsp (안정적인 머랭, 계란냄새 제거) (Tbsp:큰술 tsp: 작은술) 💜좀더 높게 굽고싶다면? 반죽을 높이 짜서 구워주세요 예전에 올린 제 수플레 팬케이크 영상처럼 중간에 반죽을 추가해서 굽거나. 종이유산지띠를 만들고 안에 반죽을 넣어 구워주시면 높게 구울 수 있어요 💙 쪼그라드는 경우! (날라가버린 영상 설명 ㅜ) 1. 덜구웠을 때 훅 가라앉아요! 2. 꼬치테스트를 했을 때 묻어나오지 않을 정도로 충분히 구웠는데도 불구하고 쪼그라든다면! 제 경험상 너무 오래 구운 경우에도 확 쪼그라 들더라구요 ㅜㅜ 저두 몇번 그렇게 실패하고 절망했는데 굽는 시간을 조금 줄여보니까 그런 현상이 없어지더라구요 ^^ 3.이건 지극히 제 생각인데 머랭을 거의 죽이지 않은 정말 가벼운 반죽으로 구웠을 때 다 구운뒤 꺼짐이 더 심했어요. 영상에서는 다 섞은 뒤에도 윤기가 날 때까지 조금 더 섞어 거품을 살짝 죽인뒤 구웠어요. (카페에선 대체 그 가벼운 반죽을 틀 없이 어떻게 굽는 걸까요 ㅜ) 💚불조절은? 불은 약불을 3단계로 나누었을 때 중간정도의 약불로 해주세요. 제가 사용하는 버너는 이지테크 화이트 가스버너인데요 약불로 줄이면 삐- 하고 약한소리가 나요! 그 불에서 9~10분 구우면 잘 나와요!! 자세한건 영상 참고해주세요 💗 손거품기로 가능하냐구요? 네!! 충분히 가능하답니다!! 요기 참고해서 손으로도 머랭 올려보세요 팬자막번역😊💗 http://www.youtube.com/timedtext_video?v=3bZM8eux_ro&ref=share 언제나 정말 감사합니다😀 출처 (Credit): 김성원 - all about https://youtu.be/Wg0W3AtG_mc 3bZM8eux_ro |
| Category | Howto & Style |
| Tags | 수플레팬케이크 먹방 | 수플레팬케이크 레시피 | 수플레팬케이크 만들기 | 수플레팬케이크 오븐 | 노오븐 | 뚤기 | ddulgi | 수플레팬케이크 | スフレパンケーキ | Souffle Pancake | 계량스푼 | 저울없이 | Fluffy Japanese Pancake | Japanese Pancake | 노베이킹소다 | 노저울 | 종이컵계량 | 계량스푼계량 | 실패원인 | 자세한 설명 |
